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2月 22 2012

6年生 ブライトン料理教室(1)

6年生 ブライトン料理教室(1) (6年1組) 「第13回 ホテルシェフが教える小学校家庭科調理実習」

家庭でできるフランス料理2品
『鮭のガレット タルタルソース添え』
『千葉県で育ったお野菜とバスタの具いっぱい食べるスープ』

総料理長さんより
1. 料理を作るのは大変なことです 体験してください ( お母さんに感謝 )
2. 千産千消 千葉の食材を知り、食文化を知りましょう
3. 班で協力し、チームプレーで取り組みましょう

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 いよいよ 料理教室の始まりです
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 包丁の使い方 きるものによって使い分け
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 食材の説明  白い・・・にんじん?
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 料理長さんのデモンストレーション
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 食い入るように説明を聞きました
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 どんどん仕上がっていきます

 

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 マヨネーズ作り  おも~い
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 5.5kgサケをさばきます  すご~い
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 調理開始 総料理長さんも直接・・・
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 アドバイスを受けながら・・・
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 一つ一つ丁寧に・・・
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 シェフに手伝ってもらって・・・
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出来上がり  おいしそ~
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みんなで 会食  苦労話も聞きました
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総料理長さんから認定証をいただきました
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シェフからのお話
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お礼に 合唱を披露しました
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全員で記念撮影